‍刺五加 刺五加苗 刺拐棒苗
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食譜：春季初發的嫩莖葉，入沸水鍋焯過，清水浸泡，炒食或做湯，也可曬干菜。

(1)涼拌五加葉：嫩五加葉250克，配以精鹽、味精、蒜、麻油等制成。含有豐富的胡羅卜素、維生素C，有增強身體防病能力的作用，強身健體。

(2)五加葉雞湯：嫩五加葉150克，雞蛋2只。配以精鹽、味精、蔥、素油制成。適用于體虛、腫痛、咽痛、目赤，風疹等病癥。
五加科植物,主產與吉林.遼寧.黑龍江等省,功效為:性溫.味辛.微苦.益氣健脾.補腎安神,作用與人參相似,所含甙類成分類似人參皂甙.

    刺五加是一種具有多種用途.經濟價值很高的藥用植物,根.莖.葉.果實均可入藥.

     用途:

     1:藥用上可直接制成中藥材,也可制成糖漿.膠囊.沖劑.片劑等多種劑型.

     2:種子含油率約為12.39%,可榨油,制造肥皂或其它工業用.

     3:春季新發枝葉可做蔬菜食用,亦可制成:"刺五加泡茶",是天然優質保健飲料佳品.

     4根.皮含多種藥用成分,可制成保健酒.

刺五加補腎強志，養心安神。適用于腰膝酸痛，神疲乏力，失眠健忘，注意力難以集中等癥。現代研究發現，刺五加含有五加苷、左旋芝麻素、多糖等。有較好的抗衰老、抗疲勞及強壯作用。能增強體力或智力，提高工作效率，并具有調節神經系統功用。此茶配以具有養心益智的五味子，有較好的益智強心，養心安神功效。‍‍