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藍靛果:口感佳、花青素高、可鮮食、易種植好管理

藍靛果是漿果類水果,屬于第三代水果,其營養價值非常豐富,同時具有很多特殊功效。藍靛果的特點:1、可以鮮食。2、可以速凍加工,不破壞營養。3、可以有很高的花青素。

藍靛果漿果暗藍色,橢圓或長圓形。花期5~6月。7~9月果實成熟,顆顆藍紫色、橢圓形的漿果像瑪瑙石般可愛,令人垂涎欲滴,若摘下一顆品嘗,頓覺味道酸甜可口。漿果味酸甜,還可釀酒、做飲料和果醬。花蕾、果、嫩枝可入藥,清熱解毒。花又是蜜源。
藍靛果是一種附加值較高的小漿果品種,目前國內市場上銷售的藍靛果,按種類及品質不同,每公斤售價在100元,畝產達400-500公斤。
藍靛果、藍靛果忍冬喜冷涼濕潤性氣候,抗寒能力強,在自然條件下休眠期氣溫為-41℃時亦可安全越冬。
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