鑫瑞冠小麥面筋粉，俗稱谷朊粉，是生產小麥淀粉的副產物。

鑫瑞冠面筋粉具有較好的粘彈性、吸水性、乳化性、薄膜成型性及清淡醇香等物理性質，這些性質使鑫瑞冠面筋粉有著良好的應用前景。在食品工業中得到了較多的應用，如：烤面筋、油面筋、水面筋、烤麩、古老肉、素腸、素鴨等。

鑫瑞冠面筋粉產品：水分含量小于8.8%；粗蛋白含量（N×6.25，干基）大于82%；灰份含量（干基）小于2.0%；脂肪含量（干基）小于1.0%；粗細度：100目。

拉絲粉常被叫做叫小麥蛋白、小麥面筋粉、活性谷朊粉。是從小麥蛋白中生產出來的一種植物纖維，本身有一些粘性，有很強的吸水性和親和力，能溶解于水，混合到一些餌料介質當中后，遇水它會產生一種植物纖維---蛋白分子鏈，分子鏈能與餌料中的各種元素結合，并且這些蛋白分子鏈過多的互相接觸后會形成很粘的一團無法分開絲的纖維團。

在拉絲粉的生產中，由于生產基礎料、生產工藝和制作工藝的不同，成品的拉絲粉餌料中小麥蛋白纖維占有的百分比有很大的區別，成絲后也會有長短之分。一般外觀顏色偏白的拉絲粉中小麥蛋白的含量會高些，加到釣餌中產生的纖維也比較長，比如鑫瑞冠谷朊粉；顏色偏黃的商品拉絲粉中的其他雜質或是添加物比較多，產生的纖維會短一些。但需要注意的是，拉絲粉只有結合了餌料中的組成元素才會形成纖維絲，小麥蛋白加水后會是一團泥狀物。不同的拉絲粉同餌中元素結合力的強度也不一樣，結合力強的拉絲粉出絲快，也是釣手們常說的出狀態快，結合力慢的加入后需要一些時間才會在餌中產生纖維。在餌料加水后，按方向攪拌，拉絲粉本身的粘性會使拉絲粉形成的蛋白分子鏈結合的更緊密，產生的纖維更粗。而且拉絲粉在餌中產生纖維的速度受溫度影響很大，溫度高時形成纖維會比較快。拉絲粉加到餌料中的作用是更好的結合并結合餌料的構成元素來維持餌料的入水后狀態。

不同的拉絲粉加入餌中后，本身的粘結力不同可以用來調整餌料中每種物質的霧化順序。一般餌團入水后從親水性較強但吸脹作用較差的麩素類餌開始散落，但如果我們釣浮時需要把水底的魚拉起來，單靠比重很輕的麩素餌的緩慢散落是很難做到的，還需要餌中的大比重顆粒也從入水后開始不斷分散下落引魚上浮。長絲小麥蛋白對餌料的包裹粘結要強于短絲的，對大比重的顆粒餌也有更好的粘結力，使得大顆粒入水后不易散落，要想快速的把水底的魚引起來，在加入拉絲粉的時候要選用短絲的產品；而相反要釣底的時候餌中要有長絲的小麥蛋白，并經過適當的打餌把餌料顆粒的周圍纏繞上更多的蛋白纖維網絡，這樣餌料入水后在途中脫落的只是一些輕麩和薯粉，到底后鉤上保留著較多魚類喜歡吞食的顆粒，那些脫落的大顆粒餌還可以在釣點成窩，更好的達到留魚聚魚的目的。

山東鑫瑞冠拉絲粉是一種蛋白餌，在生產時雖然經過一些處理，比重仍然較大，加到釣餌中會影響餌的總體比重，如果在垂釣中重新加了拉絲粉，那么要重新檢驗半水單餌餌重，帶餌調標的還要重新檢查一下浮標的調目，然后適當的根據魚情重新定釣目。垂釣中一開始處魚集魚階段時，不要在餌中加入鑫瑞冠拉絲粉，搭配的餌中也要使拉絲粉含量較少的餌，即使是使用了本身含帶拉絲粉的餌料，也要在開餌的時候注意少打餌。這時我們需要的是餌料在途中的霧化散落以及到底的一般散開，當多次拋竿，在釣點處的水底形成了餌區并發現魚進窩后，需要使用快速到底的粘餌了，這時可以把原來的散餌在餌盆里打幾下，可揉等調節型拉絲粉來把窩餌調整成釣餌，或是干脆重新開一團含有拉絲粉的釣餌。使用含有拉絲粉的釣餌還需要注意即使搓餌上鉤也從鉤子的鉤柄端把餌團掛到鉤上，然后再搓，讓鉤子上掛住一部分拉絲粉纖維，從而保證餌料的到底后的持鉤性。

好多釣手在搭配幾種餌料后對于加了拉絲粉后餌的加水量一直感到是個難題，其實很簡單可以解決的。先可按自己的對所搭配的餌料的了解和用餌經驗在餌料中加入大致需要比例的水，但不要把餌團成團和進行打餌，快速攪拌后，如果發現水加少了，可以向餌中淋入釣場水，然后在餌料充分吸水后再成團或是打餌；如果水加多了，一般可以在餌上撒一層粉餌來收水，只是后撒餌的時候要注意后加的餌中是否含有拉絲粉，不要影響到原餌的狀態。先加多一些水，讓餌中的顆粒充分的吸水溶解，然后再撒上一層可調節拉絲粉或其他吸水很強的餌，來吸取多余的水分，并維持餌的入水狀態。

山東鑫瑞冠拉絲粉在餌中遇水產生纖維時會破壞餌料原來的組成分布，會使餌中的淀粉產生糖化，并會產生返水的現象，在使用時要注意加了拉絲粉的同時要加入一些、調整餌料組成結構的細麩素餌，如果手中沒有這種餌，那一次性少開點餌，發現返水立即重新開餌。

鑫瑞冠拉絲粉雖是一種很簡單很好用的狀態餌，但也需要我們平時垂釣多多使用，多總結經驗，根據魚情，結合上邊的描述來適時應用。

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