β-胡蘿卜素有含量1%的和含量10%和20%的

β-胡蘿卜素 營養增補劑和色素，用作黃色色素代替品油溶性焦油系色素，如用于原來就含有胡蘿卜素的奶油干酪等。用于奶油、人造奶油、油脂、果汁、清涼飲料、蛋糕、蛋黃醬等。也可用于冰淇淋和干酪等。

【產品用量】

風味酸奶≤0.50g/kg; 固體飲料≤3–5mg/kg;強化B–胡蘿卜素飲料≤20–40mg/kg。 

【產品性狀】β-胡蘿卜素為桔黃色粉末，有輕微異臭和異味。1%含量的溶于水。

【產品用途】應用：β—胡蘿卜素作為一種食用油溶性色素，其本身的顏色因濃度的差異，可涵蓋由紅色至黃色的所有色系，因此受到食品業相當熱烈的歡迎。其非常適合油性產品及蛋白質性產品的開發，如：奶油、魚漿煉制品、素食產品、速食面的調色等。而經過微處理的β—胡蘿卜素，可轉化為水溶性色素，幾乎所有的食品都可應用。

   β-胡蘿卜素是一種廣泛存在于綠色和黃色蔬菜，水果中的天然類胡蘿卜素。 

【產品簡述】β—胡蘿卜素是類胡蘿卜素之一，也是橘黃色脂溶性化合物，它是自然界中普遍存在也是穩定的天然色素。許多天然食物中例如：綠色蔬菜、甘薯、胡蘿卜、菠菜、木瓜、芒果等，皆存有豐富的β—胡蘿卜素。

型號：食品級  包裝：20公斤每箱  性狀：桔黃色粉末

【產品名稱】β-胡蘿卜素 【產品分子式】 C40H56 【產品分子量】 536.88

【產品儲存】β—胡蘿卜素應置于常溫干燥處避光密封保存。保質期2年