今年7月初的鰲花魚報(bào)價，中魚的收購價格50元/斤，好魚的價格可以到53元/斤，江蘇揚(yáng)州標(biāo)魚大概是54-55元/斤，湖北武漢標(biāo)魚價格大概是56-60元/斤，鰲花魚價格處于較高水平。近期由于沖擊，鰲花魚掉價嚴(yán)重，價格依然維持在40～50元/斤，對于養(yǎng)殖戶來說仍然有利可圖。同時近期有問題的塘口還有不少，主要表現(xiàn)在病害多、長速慢。

　　傳統(tǒng)的養(yǎng)殖習(xí)慣都是以活餌來養(yǎng)殖鰲花魚，大多數(shù)人都不相信飼料可以喂鰲花魚的。但是安徽杰大飼料有限公司銷售總監(jiān)李正桃偏偏不信邪，認(rèn)為鱸魚可以飼料馴化，鰲花魚為什么不可以，只要能馴化出可以吃飼料的鰲花魚，就可以大大降低投入成本，減少病害的問題。正是出于這個原因杰大飼料在研究飼料養(yǎng)殖鰲花魚，已經(jīng)摸索了三四年，今年是次來安徽試點(diǎn)。

　　飼料養(yǎng)殖鰲花魚的優(yōu)勢

　　、飼料養(yǎng)殖鰲花魚的優(yōu)勢就是成本低。養(yǎng)出成魚成本僅在13～16元/斤。而與飼料養(yǎng)殖相比，活餌養(yǎng)殖的痛點(diǎn)就是1畝鰲花魚塘要配3～5畝的活魚餌料塘，不然就要買魚投喂，至少要3斤到3.5斤的活餌才能養(yǎng)出1斤鰲花魚，養(yǎng)出成本大概在20～25元/斤。

　　第二、成活率高。馴化成功的魚苗只要在養(yǎng)殖過程中沒什么問題，到成魚一般有九成五的成活率，損耗率低。

　　第三、避免交叉感染。投喂活魚交叉感染最重要病害防控難度加大，活魚餌料自身攜帶的病菌不可控，造成交叉感染，飼料投喂就會降低這方面的風(fēng)險。同時飼料喂養(yǎng)還可以用拌料，增強(qiáng)鰲花魚體質(zhì)。

　　第四、長速快。普通養(yǎng)殖周期在180天，近6個月左右才能出魚，飼料養(yǎng)殖的鰲花魚最多5個月就能達(dá)到標(biāo)鱖的水平，并且規(guī)格平均，很少出現(xiàn)參差不齊、大大小小的情況。

　　第五、品質(zhì)好。使用飼料飼養(yǎng)的鰲花魚，鰲花魚肌肉的品質(zhì)會受飼料營養(yǎng)成分的影響，并且飼料營養(yǎng)供應(yīng)穩(wěn)定，品質(zhì)有保障。

　　李正桃認(rèn)為如果大家都能把鰲花魚的養(yǎng)殖成本降到15塊錢左右，讓鰲花魚進(jìn)入平常百姓家，那么這個產(chǎn)業(yè)的市場就十分巨大了。

　　魚苗馴化

　　目前全國雜交鰲花魚95%都是廣東的苗，想要得到馴化好吃飼料的苗只有兩個方法。

　　個直接從廣東拉苗。規(guī)格1斤30尾左右，4月放苗，5個月長成一斤左右的標(biāo)鱖可以上市。這種魚苗的價格1尾的價格在4塊錢左右。

　　第二個是本地馴化，從廣東拿5公分左右的魚苗回來本地馴化，魚苗的成本在1-2元錢/尾，馴化時間在15～25天左右，馴化后，魚苗成活率高成本自然就低，賣出的價錢也在4塊左右。原先馴化死了很多，成活率只有2成，現(xiàn)在找到方法了，技術(shù)很成熟了，成活率都在7成以上。

　　馴化是不能在外塘里馴化，要在水泥池、育苗池，在室內(nèi)車間訓(xùn)苗，要有可控的氣溫、水溫、溶氧、水質(zhì)等環(huán)境因素。在馴化過程中要把它記憶，把它打亂，要讓它吃飼料，最開始投喂活魚，慢慢的用活魚80%參雜20%的死魚進(jìn)行投喂，等到死魚也吃了，再逐漸擴(kuò)大死魚的含量，直到全部吃死魚。然后用死魚拌少量的飼料粉投喂，同樣的步驟，讓它慢慢地過渡，最終馴化完成，剩下的都是吃飼料的。

　　養(yǎng)殖面積

　　池塘的養(yǎng)殖面積在五畝左右，不要超過十畝，池深在2.5米左右，鰲花魚比較懶，不愿意到處游，也不愿意注意周圍，投喂飼料如果太遠(yuǎn)，可能它就不愿意游過來吃，面積太大會加大投喂難度。養(yǎng)殖初期加圍網(wǎng)，把魚苗集中到一定范圍，讓每條魚都能充足吃到飼料。

　　養(yǎng)殖水質(zhì)

　　飼料養(yǎng)殖鰲花魚不需要很肥的水，清澈一點(diǎn)、溶氧要足，同時要保持水質(zhì)環(huán)境的穩(wěn)定，適當(dāng)殺蟲，不要經(jīng)常換水，避免應(yīng)激反應(yīng)。如果面積太大，水質(zhì)變化也不好調(diào)節(jié)，可以套養(yǎng)花白鰱等一些調(diào)水的魚類，既不會影響?zhàn)B殖，也可以維持水質(zhì)。其他方面的調(diào)控和普通鰲花魚養(yǎng)殖過程是一樣的。

　　養(yǎng)殖密度

　　廣東那邊環(huán)境適宜，可以養(yǎng)到出塘6000斤/畝，再往北邊建議密度不要太大，4500～5500尾/畝，對養(yǎng)殖環(huán)境的壓力不大，水質(zhì)調(diào)控成本和難度都不會很大。

　　飼料投喂

　　目前總體飼料喂養(yǎng)餌料比在1:1，前期飼料顆粒小，蛋白含量高，后期轉(zhuǎn)換成大顆粒飼料，不同的階段對營養(yǎng)的需求不同，要按照指導(dǎo)進(jìn)行投料。一天投喂2次，一般在日出之前和日落之后，強(qiáng)光投喂效果略差，投喂量要根據(jù)當(dāng)天的搶食程度來看，吃的兇就多喂，食量弱就稍喂，8成飽即可。最終出1斤魚大概要7.5塊錢的鰲花魚飼料。