高粱產業發展前景展望

　　（一）種植面積、產量將穩中有升。隨著國內白酒、食醋產業的轉型升級，對釀造高粱需求增加；青貯、帚用、食用高粱在特色產業帶動下將持續發展；華北地區壓采地下水、季節性休耕區以及鹽堿地隨著政策支持，高粱種植優勢將越來越明顯，預計2020年全國高粱種植面積和產量穩中有升。

　　（二）消費將由釀造為主向多用途轉變。高粱耐鹽堿、抗旱性強、生物產量高、營養豐富，隨著鄉村振興戰略、健康中國戰略的深入推進，高粱消費將由以釀造為主向籽粒飼料用途、青貯飼料用途、能源用途、食用、帚用以及造紙業、板材業和色素業等多用途發散。

　　（三）市場價格將小幅上揚。隨著人們消費水平的提高，白酒和食醋將向品種、產地、年份、品牌方向發展，訂單農業比重進一步提高；食用、帚用、飼用等特色高粱產業將進一步發展，及國際貿易形勢變化將對進口高粱產生不確定性影響，預計2020年高粱市場價格將小幅上揚。

　　貧困地區高粱產業發展情況

　　近年來，高粱產業發展過程中，形成了多種發展模式，對當地農戶脫貧增收發揮了良好成效。

　　（一）“科研+企業+基地+農戶”模式。國家谷子高粱產業技術體系在貧困縣河北阜城積極扶持省級園區阜星科技現代農業園區發展高粱產業，采用“科研+企業+基地+農戶”模式，從零星種植發展到10萬畝。以崔廟鎮為中心，按照“六位一體，八統一分”的經營模式，帶動抗蚜糯高粱綠色生產基地發展，2019年高粱畝產值990元，畝純收入640元，較玉米增收300-400元/畝，帶動2000多貧困戶，為脫貧攻堅做了出突出貢獻，得到了當地的充分肯定。

　　（二）“種植公司+”模式。沁縣晉汾高梁開發有限公司位于長治市沁縣段柳鄉段柳村，該公司對接集團，形成“種植公司+”發展模式。公司發展帶動種植高粱10萬畝，涉及10個村莊、800多戶，其中貧困戶200余戶，公司流轉土地和農民自主經營土地并存，種植公司統一品種、種植、肥料、病蟲害防控、收獲、加工。高粱質量由集團派專人負責，高粱收購價格高于市場價格0.2-0.4元/公斤，核算成本后，公司給予種植公司10%利潤，避免了由于氣候、價格波動帶來的利潤不穩的弊端，形成了可持續發展模式。