改良巴爾斯氏培養基基礎(不含硫酸亞鐵銨)是專為趨磁細菌Magnetospirillum gryphiswaldense等設計的高純度液體平臺。經典巴爾斯配方中,硫酸亞鐵銨既作鐵源又兼還原劑,卻易氧化沉淀,導致批次差異大、磁小體晶型不均。改良版本徹底剔除該鹽,把鐵供給與氧化還原控制拆成兩步:基礎培養基只含乳酸鈉、琥珀酸鈉雙碳源,酵母粉0.05 %,K?HPO? 5 mmol,MgSO?、CaCl?及微量元素各1 mL L?1,pH 6.8±0.1,經0.22 μm過濾除菌,保證無色透明、無沉淀,4 ℃可保存3個月。使用時,先在基礎液中通N?/CO?(80:20)除氧,再按實驗目標由無菌厭氧瓶補加可溶Fe(Ⅲ)-檸檬酸或FeCl?溶液,終濃度10–100 μmol,鐵形態與劑量可精確到0.1 μmol,避免傳統配方一次性投鐵產生的氧化應激。與此同時,通過微氧發酵系統把溶解氧穩定在0.5 %空氣飽和度,氧化還原電位降至–50 mV,磁小體合成效率提升2.4倍,Cmag值達1.2以上,而細胞干重仍保持2 g L?1。改良基礎還兼容同位素標記與金屬摻雜:只需把??Fe-檸檬酸或CoCl?按1 at.%比例加入,即可制備高純度??Fe或Co摻雜磁小體,為M?ssbauer譜、磁熱療研究提供批次可重復的生物納米磁源。侄子根瘤菌是土壤里的微型氮廠,遇豆科根毛即附,分泌信號,誘根內陷成瘤。白色沉積物桿菌
PTYG培養基(Peptone-Tryptone-Yeast Extract-Glucose Medium)是一種高營養、通用型液體培養基,由蛋白胨、胰蛋白胨、酵母粉和葡萄糖四種關鍵成分組成,故名“PTYG”。其配方通常為蛋白胨5 g、胰蛋白胨5 g、酵母粉5 g、葡萄糖10 g,NaCl 5 g,補水至1 L,pH調至7.0±0.2,適用于大多數異養細菌、酵母及絲狀菌的快速增殖與代謝研究。該培養基營養,蛋白胨與胰蛋白胨提供多肽與氨基酸,酵母粉富含維生素B群與微量元素,葡萄糖作為碳源,能迅速啟動微生物代謝,縮短延滯期。在常規培養條件下,大腸桿菌、枯草芽孢桿菌、乳酸菌等常見菌株在37℃、180 r/min培養12小時即可達到對數后期,菌濃可達10? CFU/mL以上,適合用于質粒提取、蛋白表達、酶活測定等下游實驗。此外,PTYG培養基也常被用于益生菌(如雙歧桿菌、乳酸菌)的高密度發酵,若需增強選擇性,可添加0.05% L-半胱氨酸和0.1% Tween-80,以提高厭氧菌的生長效率。若制備固體平板,只需加入1.5%瓊脂,即可用于菌落計數、分離純化及菌株保藏。由于其成分明確、配制簡便、適用廣,PTYG培養基已成為微生物實驗室中不可或缺的“基礎口糧”,在基礎研究、工業發酵、食品微生物檢測及教學實驗中均發揮著重要作用。黃色薰衣草鏈霉菌該菌還能合成耐高溫木聚糖酶和脂肪酶,在造紙漂白和生物柴油合成中展現潛力。

MB培養基基礎(Marine Broth Base)是一種專為海洋細菌設計的富營養液體培養基,由蛋白胨、酵母粉及多種無機鹽組成,pH 7.2–7.6,滲透壓與海水相當。配方中氯化鈉濃度約2–3%,并補充鎂、鉀、鈣等海水中主要離子,可瞬時啟動依賴高鹽環境的嗜鹽菌與耐鹽菌,縮短延滯期。實驗室常規做法是將培養基干粉溶解于蒸餾水后,補加陳海水或人工海鹽,即可恢復接近自然海水的離子譜,使挑剔的海洋放線菌、弧菌、假單胞菌等迅速進入對數生長,用于后續分離、保藏或活性物質篩選。由于海洋微生物常產色素、抗生物質及胞外多糖,MB培養基的高營養特性可充分展現這些次級代謝潛能:弧菌在28℃、180 r/min振蕩培養12小時,菌濃即可達10? CFU/mL,菌液呈乳白或淡粉;某些Planococcus則分泌墨藍色素,使整瓶培養液變為靛藍,成為天然色素研究的理想起點。若需固體培養,只需補加1.5%瓊脂,即成MBA平板,可在表面涂布沉積物懸液,28℃培養2–3天,挑取形態各異的單菌落進行16S rDNA鑒定,流程簡潔高效。在質量控制方面,MB培養基需用人工海水或陳海水配制,切忌直接使用自來水,以免鈣鎂離子不足或氯殘留抑制菌體;滅菌后若出現沉淀,多為鎂鹽析出,可50℃水浴復溶,不影響使用。
檸檬色明串珠菌(Leuconostoc citreum)是明串珠菌屬的一種革蘭氏陽性、兼性厭氧的球形乳酸菌,廣存在于泡菜、奶酪、黑麥蜜露等天然發酵環境中。該菌在MRS培養基上形成白色、濕潤、圓形小菌落,細胞呈卵圓形或球形,常以珠狀連接排列,不產芽孢,無運動性。檸檬色明串珠菌具有較強的糖類發酵能力,可利用葡萄糖、果糖、蔗糖和麥芽糖等產酸產氣,發酵過程中生成乳酸、乙酸及雙乙酰等風味物質,是泡菜和奶酪發酵中的重要功能菌之一。其代謝產物不僅能降低環境pH值,抑制有害菌生長,還能賦予發酵食品特有的香氣和口感,常用于泡菜釀造和干酪輔發酵劑的開發。此外,檸檬色明串珠菌對萬古霉素天然耐藥,但在免疫正常人群中致病性較低,主要沾染低下者,偶可引起呼吸道沾染等機會性沾染,臨床報道較少,上需根據藥敏結果選用氨基糖苷類或四環素類藥物。綜上所述,檸檬色明串珠菌作為一種具有工業應用潛力的乳酸菌,在食品發酵領域展現出良好前景,但在應用過程中仍需關注其耐藥性和安全性評估。野油菜黃單胞菌細胞呈直桿狀,單端極生鞭毛。在含糖的瓊脂培養基上菌落通常呈現黃色、光滑、粘性 。

長賴氨酸芽孢桿菌(Lysinibacillus macroides)是2013年從鯉腸道中分離的新成員,因細胞呈長桿、鏈狀排列而得名。它能在1/2LB培養基上形成淺褐色、光滑、直徑約1mm的菌落,革蘭氏陽性,具周生鞭毛,可產卵圓形芽孢,耐pH6–9、鹽0–6%,更適溫度35–37℃,對干旱、高溫和膽汁鹽均有良好適應力。其“本領”在于三酶合一:吲哚乙酸(IAA)分泌量達18mg/L,可刺激小麥根長增加35%;ACC脫氨酶活性降低植物乙烯水平,緩解鹽脅迫;鐵載體與蛋白酶協同,可抑制番茄青枯、辣椒疫霉等病原菌,抑菌帶寬22–28mm。山東大棚試驗顯示,用長賴氨酸芽孢桿菌菌液灌根,番茄根結線蟲侵染率下降42%,果實Vc含量提高12%,產量增8.3%。工業端,菌株ZJB-17009的酯酶對N-苯乙酰-DL-氨基酸水解選擇性達99%,已被用于綠色合成L-氨基酸;另一株C1在白酒窖池可產己酸和乙酸乙酯,使基酒主體香提高30%,為“增香菌”提供新選擇。未來,借助合成生物學,長賴氨酸芽孢桿菌有望被植入耐鹽、產聚-γ-谷氨酸模塊,成為鹽堿地“一菌多效”的先鋒,讓貧瘠土地也飄出豐收香。這種芽孢桿菌能夠分泌多種酶,如果膠酶、纖維素酶和木質素酶等。海小單孢菌
解硫胺素類芽孢桿菌屬于芽孢桿菌屬,是一種革蘭氏陽性菌。白色沉積物桿菌
牛奶類芽孢桿菌(Paenibacillus lactis)更早從原料奶和干酪凝塊中被分離,因而得名。它呈短桿狀,革蘭氏陽性,具周生鞭毛,可形成橢圓芽孢,更適30–37℃、pH 6–7,耐干燥、耐冷鏈,是乳品環境中常見的“溫和住客”。一、乳品益生菌株MB2401能分泌胞外多糖,在酸奶發酵中與 Streptococcus thermophilus 協同,可提升黏度、減少乳清析出,延長貨架期7天;同時產細菌素 Lactocin 2401,對單增李斯特菌抑菌帶寬達22mm,為原奶生物保鮮提供天然“護欄”。二、腸道健康牛奶類芽孢桿菌耐胃酸、耐膽鹽,能形成芽孢穿越胃腸道,在結腸萌發后分泌果聚糖酶,降解膳食多糖產生丁酸,降低pH,抑制沙門氏菌定植;小鼠試驗顯示,日灌胃10? CFU,血清IgA提高35 %,腹瀉率下降60 %,已列入歐盟QPS清單,安全等級高。三、工業酶潛力其低溫普魯蘭酶在10℃仍保持70 %活性,可用于乳清寡糖制備;耐堿脂肪酶更適pH 9、40℃,在CIP管道清洗中分解乳脂肪,節能15 %,減少化學堿用量。四、農業應用將菌株NZ1制成活菌數10? CFU mL?1的“乳菌肥”,滴灌奶牛場周邊青貯玉米,土壤有機質提高12 %,產奶凈能增加8 %,實現種養循環。白色沉積物桿菌