納他霉素 50%含量  95％含量  水溶納他霉素　　　　

      CAS:7681-93-8  作用：防腐劑 天然防腐劑 

 納他霉素包裝規格：50%含量的，500克每瓶，10瓶每箱，1瓶起訂  

 95%含量的，100克每瓶，50瓶每箱，500克每瓶，10瓶每箱1瓶起訂  

　水溶納他霉素 　500克每瓶，10瓶每箱，1瓶起訂  

型號：食品級 

性狀：無色、無味的結晶粉末  不溶于水   水溶納他霉素 直接溶于水

用途：食品級防腐劑

包裝規格：每瓶100克，每箱50瓶，每瓶500克，每箱10瓶，1瓶起批

【產品名稱】納他霉素

【英文名稱】Natamycin

【產品分子式】C33H47NO13

【產品分子量】665.75

　　我國國標GB2760規定了那他霉素的適用范圍和用量：乳酪、肉制品、肉湯、西式火腿、廣式月餅、糕點表面等，用200-300mg/kg懸浮液噴霧或浸泡。殘留量應小于10mg/kg 

【產品簡介】

納他霉素，也稱游鏈霉素，是一種多烯大環內酯類，集天然、廣譜、高效、安全為一體的抗真菌劑。它能夠有效地抑制酵母菌和霉菌的生長，阻止絲狀真菌中黃曲霉素的形成。納他霉素純品，含量在95%以上，GB2760—2011允許使用在干酪；糕點；果蔬汁（漿）；發酵酒；醬鹵肉制品類；熏、燒、烤肉類；油炸肉類；西式火腿類；肉灌腸類；發酵肉制品以及蛋黃醬和沙拉醬的防腐保鮮。該產品符合美國藥典的要求，在國外，被廣泛應用于真菌引起的疾病的治療，還可作為生產眼藥水，婦科栓劑，皮膚病軟膏等的原藥。

納他霉素在GB2760中的使用范圍及使用量

1、干酪和再制干酪及類似品  使用量≤0.3‰，表面使用，殘留量＜10mg/kg

2、糕點  使用量≤0.3‰， 表面使用，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg

3、醬鹵肉制品類  使用量≤0.3‰，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg

4、熏、燒、烤肉類 使用量≤0.3‰，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg

5、油炸肉類  使用量≤0.3‰，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg

6、西式火腿（熏烤、煙熏、蒸煮火腿）類  使用量≤0.3‰，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg

7、肉灌腸類 使用量≤0.3‰，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg

8、發酵肉制品類 使用量≤0.3‰，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg

9、蛋黃醬、沙拉醬 使用量≤0.02‰，殘留量≤ 10mg/kg

10、果蔬汁（漿）使用量≤0.3‰，混懸液噴霧或浸泡，殘留量＜10mg/kg

11、發酵酒 使用量≤0.01g/L。