細鱗魚學術研究價值 細鱗魚是國家二級保護水生動物，在魚類學和動物地理學上具有重要的學術研究價 值。生長快，肉質細嫩，無肌間刺，味道鮮美，有防止血栓、加快傷口愈合之功能， 具有很高的營養價值。宋代即為朝廷貢品。優于美國加利福尼亞洲產的“虹”，1981 年 被列入定西地區名貴資源之一。

　　1980 年以前數量較多，但由于人類經濟活動、過度捕撈等原 因，細鱗魚大量減少，瀕臨滅絕。一方面，隨著全球性氣候變暖及亂墾亂伐、亂挖濫采使草地、 森林植被遭受嚴重破壞，水資源銳減，境內許多溪流和山泉干涸，河流水量減少，細鱗等魚 類產卵場所受到破壞，自然繁殖受到影響，生存數量明顯減少。

　　另一方面，受經濟利益的驅動， 部分農民用進行搜索式，加上外地商人高價收購，嚴重破壞了細鱗等魚類 資源，種群數量日趨縮小，生殖親體出現退化，有向小型化、低齡化方向發展的趨勢。

　　據研究， 我國各地分布的細鱗魚均屬同一種，近年來由于生態環境惡化和人為破壞，分布范圍日趨縮小， 資源急劇衰退，為保護這一珍惜物種，我國動物保護法已將其列入國家二級重點保護水黑龍江水產 2018 年第 1 期 實用技術 生動物。隨著國家對自然資源保護的重視不斷加深，水產養殖業開發高檔新品種的需求 日益迫切，細鱗魚人工繁殖和養殖方面的技術研究進展緩慢的局面必然有所改善

　　細鱗魚喜在水質清澈的冷水水域中生活（水溫不超過20℃），主要分布在一些森林植被保護較好的山區水域。北方地區在4月末——5月初冰雪融化后，哲羅魚溯河洄游到江河支流中攝食生長，產卵繁殖，夏季多棲息在水溫較低的山體區的支流中。秋冬季節（北方地區在10月末11月初）進入江河溪水處進行越冬。

　　一、養殖環境在自然條件下，細鱗鮭生活在水 溫不超過20℃的山澗溪流中，對水溫、水質要求較高。因此養殖細鱗鮭以水溫 較低的山泉水。無污染的河水、 地下水、水庫底排水也可以，但要注 意水質和泥沙含量。水溫周年變化范 圍5℃～23℃，日常飼養水溫不超過 22℃，O2≥5mg/L，pH值為7～8.5。

　　二、親魚培育細鱗鮭最小性成熟年齡雄性 4齡，雌性5齡。人工養殖條件下，5齡 以下的細鱗鮭沒有產卵行為。采捕的親魚，至少要在池塘馴化培育1年以 上，完全適應人工環境才能進行催產繁 殖。體重800g～2500g為好，雌性大于 雄性。長期飼養在適宜溫度條件下，沒 有經過越冬期，即使親魚年齡和體重達 到要求，當年也不能進行催產。 親魚培育池采用水泥池、土池均 可。

　　培育密度每10m2土池2對～3對， 流水水泥池4對～5對。催產前期培育必 須在流水環境下進行。親魚培育是細鱗 鮭人工繁殖成敗的關鍵，要定期投喂一 定量的鮮活魚類，尤其在越冬期。人工 配合飼料采用國產鮭飼料，脂肪 含量≥10%，蛋白含量≥40%。6月份以 后，挑選出第二年繁殖用的親魚就要進 行重點培育。

　　6月～11月，水溫控制在 15℃～17℃，溶解氧不低于6mg/L，日 投餌率1.5%，每間隔10天～15天投喂一次活魚，投喂量約7%。翌年3月越冬 期，水溫2℃～4℃，溶解氧不低于8mg/ L，日投餌率0.3%，每間隔10天～20天 投喂一次活魚，投喂量約5%。4月，水 溫一般在5℃～6℃，溶解氧不低于8mg/ L，日投餌率0.5%，每天投喂一次活 魚，投喂量約3%。越冬期結束后強化培 育15天～20天即可進行催產。催產前1 天～2天停止喂食。

　　細鱗魚的肉質細嫩，具有較高的營養價值，可以作為新的養殖對象。它們的生長速度快，肉質細嫩，沒有肌間刺，味道鮮美，具有防止血栓，加快傷口愈合的功能，也被稱為腦黃金，具有極高的營養價值。細鱗魚市場價格多少錢一斤 細鱗魚怎么做好吃 細鱗魚的肉質細嫩，味道鮮美，還含有極高的營養價值，受到很多人的喜愛。也正是因為市場需求的增大，所以人類將這種品種的魚進行肆意捕撈，造成細鱗魚瀕危的局面。到夏天的時候不得不說在農村的真多，不知道在上圖中的小魚兒你們有沒有見過呢？聽說這種魚因為是的，所以價格賣的也不便宜，有時候會賣到100元一斤！