細鱗魚多棲息于海拔 1000 米以上、水溫較低、水質清澈的流水中， 冬季在支流的深汀或大江中越冬。初春，江河解凍時，由河川中游溯 河向上游進行產卵洄游，并一直留在這里度過夏季。細鱗魚一般在水 深不超過 1 米的礫粒底質的急流處產卵。
秋季結冰前（8 月以后） 則從上游溪流順水向大江或河川遷移。它屬肉食性魚類，是淡水魚類 中貪食的一種，食物的具體成分以棲息環境和不同季節的生物組成為 轉移，主要以無脊椎動物、小魚等為攝食對象，也捕食蛙類、落浮在 水面的昆蟲及岸邊的鼠類等。
其胃內食物可占本身體重的 10％左右， 更能捕食為自身體長二分之一大小的魚類。每日晨昏之際覓食活躍， 冬季冰下也攝食。產卵后的食欲特別旺盛，攝食適溫為 10℃左右。細 鱗魚性成熟年齡雄性較雌性早，雄性多為 3～4 年，雌性多為 5 年。懷 卵量 0.3～0.7 萬粒。卵徑 3～4mm，橙黃色，卵沉性。產卵期 4～5 月， 產卵適溫 5～12℃。
隨著魚類資源的日趨退化，許多國家早在十九世紀就開 始了人工增殖技術研究。鮭是國外主要的養殖、增殖和放牧魚類 ，歐洲、北美、蘇聯和日本等地鮭鱒漁業歷史悠久，比較發達。其 中，池塘養殖品種如虹鱒，是集約化養殖的高產優良品種，歐美許多 國家競相養殖；洄游性種類如哈魚，是北太平洋沿岸各國大量放 養的重要經濟魚類。湖泊、河流、水庫中的鮭類在西方國家還 是游釣漁業的對象。人工養殖鮭魚，早在 1838 年始于英國，隨后美國、 日本也相繼建立了鮭魚類孵化場。
但是由于人們對有關鮭魚類的 遺傳學、魚病防治等方面的知識了解得太少，而且只有少量成魚返回 孵化場產卵，管理方法也很不成熟，因而許多孵化場相繼關閉了。20 世紀 60 年代以后，養殖技術慢慢成熟，法國鮭魚類養殖走在前面，生種類現在很少。
前蘇聯在十八世紀七十年代就有了對魚類的記載，包括細鱗魚 的資料。B.K.索爾達鐸夫（前蘇聯）于 1907 年起對黑龍江的魚類 開始詳細的研究，并于 1912 年出版了他的研究報告《黑龍江魚類 生物學的研究》；1956 年魚類學家 Γ. B. 尼爾斯基（前蘇聯） 以 1945～1949 年黑龍江魚類區系考察隊的調查研究為基礎，總結過去 對黑龍江流域魚類的研究，出版了《黑龍江流域魚類》，1960 年由東北 師范大學的高岫老師譯成中文，這本書為我國淡水魚類的研究提供了 翔實、珍貴的資料。1980 年《圖們江魚類》（鄭葆珊等）記述了 6 種鮭 魚類[12]，1981 年《黑龍江魚類》（任慕蓮）記述了 7 種魚類， 包括哈魚、紅點鮭、哲羅魚和細鱗魚等。
細鱗魚自然狀態喜棲息于水溫較低、水質清新的流水中，冬季在河流支流的深潭或大江中越冬。肉食性魚類，主要攝食無脊椎動物、小型魚類等，也捕食蛙類及小型嚙齒類。細鱗魚最初性成熟年齡3—5齡，性成熟個體于每年2—3月水溫達到8—12℃時產卵，卵沉性，淺黃色。仔魚喜歡潛伏在砂礫空隙之間，不常流動，通常以小魚、水生昆蟲、水岸邊生活的小動物及植物為食。
1、仔魚培育
養殖容器為玻璃鋼平列槽(40厘米×30厘米×20厘米)，流水養殖，進水流量18～20升/分鐘，水面上方60厘米設置100瓦日光燈照射。放養密度為每槽1萬尾。剛孵出細鱗魚仔魚全長為14～16毫米。
2、稚魚培育
稚魚池規格為長10米、寬2米、深30厘米。細鱗魚仔魚在卵黃囊吸收2/3時，逐漸上浮，并在水中游泳。在平列槽內稚魚放養密度為6000尾/平方米，在稚魚池中稚魚放養密度為3000尾/平方米。
當稚魚上浮率達到50%以上時，投喂開口飼料，開口飼料以人工配合飼料為宜。可選用粗蛋質含量為45%的稚魚的人工配合飼料，但脂肪含量應在12%以上。飼料粒徑0.3～0.5 毫米。
3、魚種培育
采取流水池培育，流水池采用水泥池，單池面積30～90平方米，池深60～80厘米，水深50～60厘米。池寬1.2～2.5米。池底的坡降為2∶1000～5∶1000。流水池的水流量為100～300升/分鐘，保持水深為50～60厘米。根據細鱗魚生長規格調整放養密度。規格5克的魚種，放養密度一般在1000尾/平方米；規格10克的魚種，放養密度一般在800尾/平方米；規格20克的魚種，放養密度一般在600尾/平方米；規格30克的魚種，放養密度一般在500尾/平方米。
4、成魚養殖
流水池養殖：采用水泥池。水泥池塘長方形，面積200平方米，池深100厘米，水深80厘米。池寬6.67米，池長30 米，池底坡降比為12∶1000。池塘并聯排列。水源選擇水溫較低的地下水。細鱗魚適宜生長水溫13～20℃，最適生長水溫13～16℃，水溫不得超過20℃。池水交換率應在2次/小時以上，流速保持0.02～0.16米/秒。水中溶解氧為6毫克/升以上，氨氮應控制在0.0075毫克/升以下。規格20～50克的魚種，放養密度一般在150～300尾/平方米；規格100克的魚種，放養密度一般在150尾/平方米；規格150克的魚種，放養密度一般在100尾/平方米；規格200克的魚種，放養密度一般在75尾/平方米；規格300克的魚種，放養密度一般在50尾/平方米。
5 湖泊增殖：選擇湖泊中水草茂密（覆蓋率達到90%以上）、水體清澈透明、無污染、夏季水溫不超過20℃、水體溶氧不低于5毫克/升、水中懸浮物總量不高于15毫克/升的水域進行放流增殖為宜，水體中還應有豐富的底棲動物、水生昆蟲、小型魚蝦等餌料生物。放養細鱗魚稚魚、1齡魚種均可。稚魚規格以3～5厘米為宜。放養密度以10～30尾/畝為宜。1齡魚種規格以25克左右為宜，放養密度以5～10尾/畝為宜細鱗魚有在秋末冬初洄游到大江深處越冬的習性，一般在9月下旬至10月上旬進行捕撈，否則細鱗魚將會潛入湖泊深處準備越冬，很難捕撈。
