MB培養基基礎(Marine Broth Base)是一種專為海洋細菌設計的富營養液體培養基,由蛋白胨、酵母粉及多種無機鹽組成,pH 7.2–7.6,滲透壓與海水相當。配方中氯化鈉濃度約2–3%,并補充鎂、鉀、鈣等海水中主要離子,可瞬時啟動依賴高鹽環境的嗜鹽菌與耐鹽菌,縮短延滯期。實驗室常規做法是將培養基干粉溶解于蒸餾水后,補加陳海水或人工海鹽,即可恢復接近自然海水的離子譜,使挑剔的海洋放線菌、弧菌、假單胞菌等迅速進入對數生長,用于后續分離、保藏或活性物質篩選。由于海洋微生物常產色素、抗生物質及胞外多糖,MB培養基的高營養特性可充分展現這些次級代謝潛能:弧菌在28℃、180 r/min振蕩培養12小時,菌濃即可達10? CFU/mL,菌液呈乳白或淡粉;某些Planococcus則分泌墨藍色素,使整瓶培養液變為靛藍,成為天然色素研究的理想起點。若需固體培養,只需補加1.5%瓊脂,即成MBA平板,可在表面涂布沉積物懸液,28℃培養2–3天,挑取形態各異的單菌落進行16S rDNA鑒定,流程簡潔高效。在質量控制方面,MB培養基需用人工海水或陳海水配制,切忌直接使用自來水,以免鈣鎂離子不足或氯殘留抑制菌體;滅菌后若出現沉淀,多為鎂鹽析出,可50℃水浴復溶,不影響使用。
赫氏埃希氏菌是深海熱液口的“化學魔術師”,能在攝氏百度、千倍大氣壓的暗夜里,把硫化氫當早餐,把二氧化碳當點心來款待。它用氫硫還氧酶把劇毒硫化氫拆成電子與質子,驅動ATP合酶高速旋轉,合成能量,再借逆三羧酸循環把無機碳織成有機糖,無需陽光,也能養活整片“黑煙囪”叢林。科學家搭乘深潛器采集菌體,發現其細胞膜含特殊醚鍵脂質,像給自身裹上耐高溫的陶瓷瓦,蛋白質內部也布滿離子鍵,仿佛微型鋼鐵骨架,才讓它在沸水中依舊柔韌。實驗室里,研究團隊把它的固碳基因簇移植到工業大腸桿菌,使后者能在廢氣流里自養生長,產出的聚羥基脂肪酸酯可制可降解塑料,為碳中和提供新思路。小小赫氏埃希氏菌,用肉眼看不見的臂膀,托住地球深部與未來的綠色循環。糖丁酸梭菌牙齦卟啉單胞菌的脂多糖(LPS)具有廣的生物學活性,被認為是革蘭氏陰性菌的主要毒力因子之一。

BM液體培養基,全名Basal Mineral Liquid Medium,是微生物學界公認的“極簡配方”。它只提供生命必需的礦物元素:K?HPO? 1.0 g、KH?PO? 1.0 g、MgSO?·7H?O 0.2 g、CaCl?·2H?O 0.02 g、Fe-EDTA 0.01 g,加蒸餾水至1 L,pH 6.5±0.1,無碳、無氮、無有機微量元素,因此也被稱為“空白畫布”。研究者可根據目標菌的代謝特點,精確添加單一碳源(如葡萄糖、苯甲酸、甲烷)、氮源(如NH?Cl、NO??或尿素)及特定金屬,實現代謝通路、降解基因或耐受機制的單變量研究。BM的高純度與低背景使其成為環境微生物分離的優先。取河水或土壤浸提液,經0.22 μm過濾除菌后,取1 mL加入含BM的50 mL血清瓶,再投加目標污染物(如50 mg L?1多環芳烴),28℃、150 r/min培養7天,即可富集到以該污染物為碳能源的降解菌群。繼代3次后,稀釋涂布于含BM的固體平板,菌落純化率可達90%以上,極大減少雜菌干擾。此外,BM培養基在合成生物學中亦扮演重要角色。研究者可在BM中添加特定濃度的13C-葡萄糖或1?N-NH?Cl,實現全菌體同位素標記,為蛋白質組、代謝流分析提供干凈背景;也可通過缺鐵、缺鋅的BM,研究金屬調控蛋白的功能。
高島氏膠珊瑚菌(Holtermanniella takashimae)是近年來備受關注的珍稀膠質菌,隸屬于銀耳目,因日本學者高島首先分離而得名。它通體晶瑩剔透,狀若海底珊瑚,色澤由純白到淡黃,質地柔軟富有彈性,曬干后收縮成輕薄菌片,復水即恢復原有形態。該菌多生長在海拔500至1500米、濕潤涼爽的常綠闊葉林中,常與殼斗科植物形成淺層菌根,對酸性土壤和空氣潔凈度要求極高,故又被視為森林健康的指示物種。成分分析顯示,高島氏膠珊瑚菌的粗蛋白含量可達干重的55%,氨基酸組成均衡,富含賴氨酸、蘇氨酸等人體必需氨基酸;其特有的大分子β-葡聚糖與酸性雜多糖具有明顯的免疫啟動與抗氧化活性,能明顯提升實驗動物巨噬細胞的吞噬能力,對自由基DPPH的率高于常見銀耳20%以上。此外,菌體中鈣、鐵、鋅等微量元素及維生素B1、B2、D前體含量亦居食用菌前列,為開發天然營養補充劑提供了質量原料。在傳統食用方式上,高島氏膠珊瑚菌以清燉、冰糖羹、菌菇火鍋更為常見。其膠質豐厚,久煮不爛,口感滑潤,可吸附湯汁精華,入口帶淡淡堅果香。現代食品科技則將其超微粉添加到面包、酸奶或植物飲料中,既提升膳食纖維含量,又賦予產品獨特爽滑口感。晝夜輸送給花生,畝產蛋白因此提升三成,農戶少施20公斤尿素,卻多收一筐飽滿果仁。

德氏乳桿菌德氏亞種(Lactobacillus delbrueckii subsp. delbrueckii)是乳酸菌家族中更早被分離命名的“元老”之一,1901年即進入科學視野。菌體短桿、無芽孢、不運動,專性發酵葡萄糖產乳酸,更適生長溫度42~45℃,可在pH 3.5的酸環境中存活,耐高溫卻畏冷,4℃即停止繁殖。基因組只1.8 Mb,代謝途徑精簡,卻擁有完整的乳酸脫氫酶與寡肽轉運系統,使其在蛋白質豐富的基質中快速產酸,抑制菌。工業上,它是酸奶、瑞士奶酪與保加利亞傳統發酵乳的關鍵菌種,與嗜熱鏈球菌協同可將牛乳在3小時內酸化至pH 4.2,形成細膩凝乳與特征性乙醛風味;同時分泌胞外多糖,賦予產品順滑口感并延緩后酸化。近年研究還發現,其表面蛋白SlpA能黏附腸道上皮,誘導IL-10分泌,緩解小鼠結腸炎;熱滅活菌體亦可通過啟動樹突細胞TLR2信號,增強腸道IgA應答,兼具益生與免疫調節潛力。隨著合成生物學興起,德氏乳桿菌德氏亞種被工程化改造為“活藥工廠”,可在腸道內持續釋放胰島素樣肽或白細胞介素,為糖尿病與炎癥性腸病提供新型微生態治療方案。橙色隱孢囊菌主要的醌:主要的醌為MK-9(H6),同時還有MK-9(H4)和MK-9(H8) 。波羅的海紅小梨形菌
其基因組已被測序,為分子生物學和生物技術研究提供了豐富的資源。平頭刺盤孢
威氏芽孢桿菌是土壤里低調的“多面手”。它先以桿狀活菌在根際游弋,一遇干旱、高溫便迅速縮成厚壁芽孢,可耐沸水煮十分鐘、紫外曝曬兩小時,仍能在十年后遇水萌發。植保學家把它當“殺菌劑”:芽孢復蘇后分泌表面活性素、伊枯草菌素,像微型剪刀刺破病原菌膜,對白絹、根腐、灰霉的抑制率超七成;同時誘導植物開啟系統抗性,番茄未染病就先“武裝”葉片。溫室試驗顯示,每畝用兩百克菌粉拌基質,黃瓜枯萎率降四成,農藥少打一半,果實仍青亮。更妙的是,它能分解有機磷長鏈,釋放正磷酸供作物吸收,相當于給土壤配了“微肥”。東北大豆連作田因它緩解“磷饑餓”,畝產增8%。如今,生物公司以玉米漿發酵罐培養,把芽孢制成可濕性粉劑,拌種、滴灌皆宜,保質期兩年,運輸不必冷鏈。科學家還在其基因組里插入耐鹽基因,讓它在西北鹽堿地也能萌發,為棄荒灘涂奪回糧田。小小威氏芽孢桿菌,用微米之軀守護綠色豐收,讓農藥瓶少一個,飯碗多一粒。平頭刺盤孢