晉北風味專屬! 摘蒙花蔥油搭配大同/朔州/忻州美食,一口解饞
晉北風味專屬!
摘蒙花蔥油,搭配大同/朔州/忻州美食,一口解鎖塞北鮮香
晉北大同、朔州、忻州,美食以面食、燉菜、雜糧為主,講究鮮香醇厚、原汁原味。三晉十一娘摘蒙花蔥油,適配晉北所有特色美食,非遺山西味,搭配塞北食材,讓傳統美食更鮮香,一口解鎖晉北煙火氣。
大同刀削面是晉北面食風向,傳統鹵汁厚重,用摘蒙花蔥油做簡約版,更顯面條本味。柳葉狀刀削面煮熟,瀝干后拌五香摘蒙花蔥油,蔥香混合摘蒙花的山野香,面條筋道爽滑,鮮而不膩,不用復雜鹵汁,5 分鐘吃出大同街頭味。
朔州右玉鹽煎羊肉,晉北經典硬菜,做法質樸,只用鹽、蔥提味,出鍋后淋一勺摘蒙花蔥油,瞬間提升香味,中和羊肉的膻味,保留肉質鮮嫩,蔥油的清香搭配羊肉的鮮香,肥而不膩,百吃不厭,是晉北宴席必備佳肴。
忻州神池煎餅,晉北特色雜糧小吃,煎餅薄而筋道,刷一層摘蒙花蔥油,卷上生菜、土豆絲,雜糧香混合蔥油香,口感豐富,飽腹又健康,作為早餐或零食都合適。
大同扒肉條,塞北宴席重頭菜,肥瘦相間的肉條扒制而成,出鍋后淋少許摘蒙花蔥油,提香解膩,肉質酥爛,甜咸適口,油而不膩,比傳統做法更清爽,長輩們超愛吃。
忻州素炒莜面,晉北雜糧美食,莜面炒熟,搭配青菜、胡蘿卜,出鍋前淋摘蒙花蔥油,莜面筋道,蔥油鮮香,解膩開胃,低糖高纖,健康又頂飽。
大同涼拌粉皮,晉北夏季特色涼菜,粉皮爽滑,加蒜末、醋,淋摘蒙花蔥油拌勻,清香解膩,比普通辣椒油更溫和,適合全家食用,街頭小吃在家就能做。
摘蒙花蔥油低溫慢熬,保留原料本味,適配晉北清淡鮮香的飲食風格,不搶食材本味,只做錦上添花。零添加、低鹽低脂,符合晉北人健康飲食需求,無論是家常便飯,還是宴席大菜,用它都能提升風味,一口嘗遍晉北塞北鮮香。